Кубики кофейного желе в молоке
Вот, решила побаловать своих десертиком. Этот десертик подойдет любителям кофе.
Ингредиенты для «Кубики кофейного желе в молоке»:
- Кофе натуральный (крепкий) — 3 стак.
- Сахар — 3/4 стак.
- Желатин (у меня были по 15 гр) — 2 пач.
- Корица (по желанию)
- Кардамон (по желанию)
- Молоко (или сливки)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Кубики кофейного желе в молоке»:
Сварить кофе (можно растворимый, можно заварной - значения не имеет, но чтоб было 3 ст).
Кофе в кастрюлю + сахар + корицу кардамон. Корицу и кардамон положите в том случае, если вы их любите. Я кардамон не положила.
Довести до кипения и проварить до растворения сахара пару минут (пробуйте на вкус и добавьте, чего вам не хватает).
Добавить растворенный желатин. Желатина надо столько, чтоб желе хорошо "стояло". Остудить (процедить через сито), залить в форму для застывания и поставить в холодильник.
Готовое кофейное желе нарезать кубиками, разложить в стаканы и залить холодным молоком или сливками. Я заливала кондитерскими сливками 18% жирности.
И поставить в холодильник до употребления.
Я выше писала, что желатина надо столько, чтоб желе хорошо "стояло".
Моих 30 гр оказалось маловато, поэтому желе было немного не такое "стоячее", но оно и не распадалось.