Куриное филе с вялеными помидорами, беконом и моцареллой
Очень мягкое, нежное и сочное куриное филе с ароматным томатным песто и корочкой из бекона и моцареллы.
Ингредиенты для «Куриное филе с вялеными помидорами, беконом и моцареллой»:
- Филе куриное — 500 г
- Бекон (копченый) — 150 г
- Моцарелла — 200 г
- Пармезан — 50 г
- Томаты вяленые — 8-10 шт
- Орехи кедровые — 25 г
- Сок лимонный — 3 ст. л.
- Мята (свежая)
- Соль
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Куриное филе с вялеными помидорами, беконом и моцареллой»:
Куриное филе отбить, посолить и выложить в форму для запекания.
Приготовить томатный песто. Для этого в блендере измельчить пармезан, добавить вяленые помидоры, кедровые орешки и лимонный сок. Затем, взбивая, добавлять понемногу оливковое масло (то, в котором были помидоры) до образования однородной пасты.
Смазать слой куриного филе томатным песто, сверху в один слой уложить бекон, посыпать листьями мяты и накрыть слоем моцареллы.
Запекать в духовке при 200 °С около 25-30 минут до образования румяной корочки.
При подаче можно украсить листиками мяты.
Приятного аппетита!