Куриные крылья в мисо-камуфляже
Поскольку крылья на вид были не очень, решила замаскировать их, использовав для маринада соевую пасту. У японцев она называется ""мисо"", у корейцев ""кочуджан"". Крылья получились очень вкусные, слегка островатые, так как соевая паста содержит острый перец. Мне очень понравились, надеюсь, что и Вам придутся по вкусу.
Ингредиенты для «Куриные крылья в мисо-камуфляже»:
- Крылья куриные — 8 шт
- Сметана — 2 ст. л.
- Паста (соевая) — 2 ст. л.
- Горчица — 1 ч. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло растительное (для смазывания формы для запекания)
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Куриные крылья в мисо-камуфляже»:
Смешать сметану, соевую пасту, измельченный чеснок и горчицу. Горчицу брала домашнюю (по этому рецепту https://www.povarenok.ru/recipes/show/23982/). Поскольку она с пряностями, это придало маринаду особую пикантность. Соль добавлять не нужно, соевая паста достаточно соленая.
Крылья помыть, обсушить и замариновать в маринаде на 15 минут, хорошо втерев его в крылья. Можно и дольше мариновать, будет только лучше.
Смазать форму для запекания растительным маслом и выложить в нее крылья.
Запекать в духовке при средней температуре 15 минут.
Затем перевернуть и довести до готовности, крылья должны подрумяниться.
Подавать с любым гарниром.
Приятного аппетита!