Курица в кефире с черемшой
Готовим в мультиварке. Весна - время зелени, грех не использовать ее по полной программе, дабы пополнить организм витаминами. Черемша - отличный источник витамина С, да и многих других витаминов. Именно с ней мы и приготовим нашу курицу.
Ингредиенты для «Курица в кефире с черемшой»:
- Курица (у меня бедрышки) — 700 г
- Кефир — 0,5 л
- Черемша — 1 пуч.
- Горчица (зернистая) — 1 ст. л.
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 860 Ватт
Программа: Выпечка (45 минут)
Рецепт «Курица в кефире с черемшой»:
Для приготовления этого рецепта я пользовалась мультиваркой VITEK VT-4215 BW.
Черемшу хорошенько промыть, уложить ее в чашу кухонного процессора и, добавив 1 ст. л. растительного масла, измельчить.
В миске смешаем черемшу, зернистую (французскую) горчицу, 3 ст. л. растительного масла, соль и черный перец.
Теперь добавляем кефир и хорошо перемешиваем.
Курицу режем довольно крупными кусками, я брала бедрышки, но можно любую ее часть.
Опускаем курицу в кефирный маринад, накрываем крышкой или пищевой пленкой и отправляем в холодильник минимум на 6 часов, а лучше на ночь.
По истечении 6 часов перекладываем курицу в чашу мультиварки, выбираем программу "выпечка", устанавливаем время 45 минут.
Через 20 минут необходимо перевернуть куриные кусочки на другую сторону и готовить их оставшееся время.
Разложить готовую курицу по тарелкам и подавать к столу, приятного аппетита!!!