Курячі грудки в кефірі

Якщо ви вважаєте м'ясо птиці надто сухим, тоді спробуйте цей дивовижно простий рецепт курячої грудки в кефірі. Страва дуже ніжна, соковита і буквально тане в роті.

Опис приготування:

Якщо у вас мало часу, то маринуватися куряча грудка в кефірі в домашніх умовах може всього кілька хвилин до того, як відправитися в духовку. Для більш сильного аромату можна додати найрізноманітніші спеції і сушені трави.

Призначення: На обід/На вечерю/На святковий столОсновний
інгредієнт:Птах/Курка/Куряча грудка
Блюдо: Гарячі блюдаДієта
: Рецепти для схуднення/Низькокалорійні

Інгредієнти:

• Куряча грудка - 1 Штука
• Кефір - 1 Стакан
• Олія - 2 Ст. ложки
• Сіль - 1 Щепотка
• Перець - 1 Щепотка
• Спеції - 1 Щепотка
• Часник - 1-3 Зубчиків

Кількість порцій: 4

Як приготувати «» Курячі грудки в кефірі «»

1. Насамперед потрібно зайнятися курочкою. Грудку вимити, добре обсушити і видалити при необхідності шкіру. Гострим ножем зробити надрізи у філе, але не до кінця. Це допоможе курці краще просякатися маринадом.

2. Очистити часник і пропустити через прес. Викласти його в невелику мисочку і залити кефіром. Додати сіль, перець до смаку. Класичний рецепт курячої грудки в кефірі можна доповнити паприкою або куркумою для більш апетитного кольору страви. В даному випадку використовується сушений кріп і трохи петрушки. Все ретельно перемішати.

3. Грудку викласти в мисочку відповідного розміру і залити маринадом. Накрити кришкою і відправити в холодильник приблизно на пару годин. У процесі можна 1-2 рази перевернути грудку.

4. На дно жаропрочної форми налити олію. Акуратно викласти курочку разом з маринадом і відправити в розігріту духовку.

5. Випікається куряча грудка в кефірі в домашніх умовах близько 35-45 хвилин. Останні 3-5 хвилин можна відправити форму під гриль, щоб вийшла апетитна засмажена скоринка. Це блюдо обов'язково слід спробувати!