Курячі шлунки з цибулею і морквою

Смачну та апетитну страву з курячих шлунків ви можете приготувати буквально за 30 хвилин і подати з будь-яким обраним гарніром: відвареним рисом, картоплею, овочами.

Опис приготування:

Страву можна подавати як підливу, якщо при смаженні додати в сковороду трохи гарячої води або як окрему м'ясну страву, наприклад з хлібом або несолодкою випічкою. Особливо смачно воно при подачі з кетчупом, соусом «Айолі», часниковим майонезом тощо. Щоб шлунки не вийшли жорсткими на смак, їх обов'язково потрібно попередньо відварити!

Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:Овочі/Птиця/Курка/Цибуля/Морква/Курячі шлункиБлюдо
: Гарячі страви

Інгредієнти:

• Курячі шлунки - 400 Грам
• Цибуля - 1 Штука
• Морква - 1 Штука
• Сіль - 3 Щепотки
• Перець чорний мелений - 3 Щепотки
• Олія рослинна - 3 Ст. ложки
• Вода - 0,6 Літра
• Лавровий лист - 2 Штуки

Кількість порцій: 1-2

Як приготувати "Курячі шлунки з цибулею і морквою" "

Підготуйте вказані інгредієнти.

Шлунки ретельно промийте у воді, вичистіть їх з обох боків від бруду.

Наріжте стрічками або кубиками - за бажанням. Висипте в каструлю, казан або ковш.

Залийте теплою водою, додайте лаврове листя і відваріть протягом 25 хвилин до готовності.

Очистіть моркву і цибулю від шкірки, промийте у воді. Натріть моркву на терці: з дрібними або з великими комірками. Цибулю наріжте кубиками. Відпасеруйте овочеві нарізки в рослинній олії протягом 3-4 хвилин, попередньо прогрівши її на сковороді.

За допомогою кумівки викладіть відварені курячі шлунки на сковороду до відпасерованих овочів і перемішайте. Підсмажте близько 1-2 хвилин, посоліть і поперчите. Вимкніть нагрів. За бажанням можете здобрити страву подрібненою свіжою зеленню.

Викладіть приготовану страву на тарілку, прикрасьте до смаку і подавайте гарячим з гарніром або без нього.