Курячий террин

Як приготувати соковитий курячий террин? Додайте до курячого фаршу вершки та овочі, отримайте ніжний і соковитий террин. Приготувати ту страву можна в духовці або на пару.

Опис приготування:

Подрібніть м'ясо в блендері з часником, влийте вершки, додайте яйце і спеції, сіль. Розділіть фарш на дві частини, складіть шарами, всередині розподіліть овочі. Запекіть. Удачі!

Призначення: На обід/На вечерю/Для дітей/На святковий стіл/Новий Рік/Рожд
Основний інгредієнт:Птах/Курка/Куряче філеБлюдо
:ЗакускиГеографія
кухні: Російська кухняДієта
: Низькокалорійні

Інгредієнти:

• Куряче філе без шкіри - 600 Грам
• Яйце - 1 Штука
• Вершки - 100 Мілілітрів
• Овочі - 250-300 Грам
• Олія - 1 Ст. ложка
• Часник - 2 Зубчика
• Сіль - До смаку
• Перець чорний мелений - За смаком

Кількість порцій: 4-6

Як приготувати «» Курячий террин «»

Приготуйте продукти згідно зі списком. Як овочі можна взяти будь-які сезонні або заморожені овочі дрібно порізані. Я використовую болгарський перець, кукурудзу консервовану і горошок. розморожувати попередньо овочі не потрібно.

Вимийте куряче філе і поріжте великими шматками. очистіть часник. Складіть м'ясо і часник в чашу блендера і подрібніть.

До курячого фаршу додайте сіль, перець чорний мелений, яйце, вершки. Ще раз добре подрібнити в блендері.

Фарш повинен вийде не густий, однорідний і ароматний.

Візьміть глибоку зручну форму, якщо вона не антипригарна, то застеліть її фольгою. Змажте олією. Викладіть половину фаршу, розрівняйте.

Зверху розподіліть овочі. Можна розташувати їх тільки по центру, так навіть красивіше буде в зрізі.

Другу половину фаршу розподіліть зверху. Прогріть духовку до 180 градусів. Поставте террин на середню решітку і випікайте 60 хвилин.

Террін готовий! Порада: не збільшуйте температуру, інакше террин «надувається». Остудіть його у формі, витягніть і поріжте на шматочки. Подавати теплим.