Курзе з крапиви

Це чудова страва курзе з крапиви готують в основному навесні, коли вона тільки-тільки з'явилася. У цій страві дуже багато вітамінів.

Інгредієнти для «Курзе з крапиви»:

  • Борошно пшеничне/Борошно - 500 г
  • Крапива - 300 г
  • Яйце куряче - 2 шт
  • Горіхи
  • Цибуля ріпчаста - 3 шт
  • Сіль
  • Масло вершкове - 50 г

Час приготування: 70 хвилин

Кількість порцій: 5

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви

     

ккал
2450.5 ккал

белкі71.3
р

жири60.2
р

вуглеводи415.3
г

Порції

     

ккал
490.1 ккал

белкі14.3
р

жири12
г

вуглеводи83.1
г

100 г страви

     

ккал
205.9 ккал

белкі6
г

жири5.1
г

вуглеводи34.9
р

 

Рецепт «Курзе з крапиви»:

Крапиву почистити, гарненько промити, і подрібнити в процесорі

Додаємо в крапиву яйця і горіхи зарання подрібніть їх

Цибулю ріпчасту подрібнюємо і смажимо до золотистого кольору

Всі приготовані інгредієнти переміщуйте з крапивою, поки не соліть.

Приготуйте тісто (борошно, сіль, яйце, вода). Дайте трохи тесту полежати, потім розкатайте пласт і спец.формою виріжте гурточки

У приготований фарш додайте сіль за смаком і чайною ложкою покладіть фарш на середину кружечка

І заплетіть косичку

У киплячу каструлю закиньте курзе і варите, поки вони не спливуть нагору, потихеньку перемішайте. Готове курзе витягніть кумівкою

У готове курзе покладіть вершкове масло, щоб вони не прилипли

ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!