
Курзе з крапиви
Це чудова страва курзе з крапиви готують в основному навесні, коли вона тільки-тільки з'явилася. У цій страві дуже багато вітамінів.
Інгредієнти для «Курзе з крапиви»:
- Борошно пшеничне/Борошно - 500 г
- Крапива - 300 г
- Яйце куряче - 2 шт
- Горіхи
- Цибуля ріпчаста - 3 шт
- Сіль
- Масло вершкове - 50 г
Час приготування: 70 хвилин
Кількість порцій: 5
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
ккал |
белкі71.3 |
жири60.2 |
вуглеводи415.3 |
Порції |
|||
ккал |
белкі14.3 |
жири12 |
вуглеводи83.1 |
100 г страви |
|||
ккал |
белкі6 |
жири5.1 |
вуглеводи34.9 |
Рецепт «Курзе з крапиви»:
Крапиву почистити, гарненько промити, і подрібнити в процесорі
Додаємо в крапиву яйця і горіхи зарання подрібніть їх
Цибулю ріпчасту подрібнюємо і смажимо до золотистого кольору
Всі приготовані інгредієнти переміщуйте з крапивою, поки не соліть.
Приготуйте тісто (борошно, сіль, яйце, вода). Дайте трохи тесту полежати, потім розкатайте пласт і спец.формою виріжте гурточки
У приготований фарш додайте сіль за смаком і чайною ложкою покладіть фарш на середину кружечка
І заплетіть косичку
У киплячу каструлю закиньте курзе і варите, поки вони не спливуть нагору, потихеньку перемішайте. Готове курзе витягніть кумівкою
У готове курзе покладіть вершкове масло, щоб вони не прилипли
ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!