Квасоля «Прето» чорна

У пошуках оригінальних гарнірів я часто знаходжу варіанти, які готуються дуже легко. Наприклад, цей рецепт мене здивував і підійшов до багатьох гарячих страви. Читайте рецепт!

Опис приготування:

Я описала як приготувати квасолю «Прето» чорну. Вона виходить пікантною, майже не гострою і ситною. Ідеально поєднується із запеченою рибою і куркою на грилі. Відмінно смак квасолі доповнює кінза, лимон і часник. Ефектний гарнір порадує вас своїм смаком, видом і корисними властивостями.

Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:Овочі/Бобові/ФасольБлюдо
:ГарніриГеографія
кухні:Європей
  Дієта: Пісні страви/Вегетаріанське харчування

Інгредієнти:

• Квасоля «Прето» чорна - 300 Грам
• Ріпчаста цибуля - 1-2 Штук
• Лимон - 0,5 Штуки
• Рослинна олія - 3-4 Ст. ложок
• Кінза - 1 Пучок
• Часник - 2 Зубчика
• Сіль - До смаку
• Чорний молотий перець - За смаком
• Копчений перець сухий - До смаку

Кількість порцій: 2

Як приготувати «» Квасоля «Прето» чорна «»

Квасоля промийте і замочіть у воді на ніч. Потім воду злийте, залийте чистою. Варите квасолю 1,5-2 години. В кінці посоліть.

У сковороді з товстим дном розігріть масло. Обсмажте в ньому до м'якості дрібно нарубану цибулю і 1 зубчик часнику. Злійте відвар біля квасолі. 1/3 квасолі розам'ятайте в пюре разом з цибулею і часником.

Промийте і дрібно нарубите кінзу. Пропустіть через прес решту часник. Витисніть сік з лимона.

Змішайте квасолеве пюре зі склянкою відвару, квасіллю, кінзою, соком лимона, подрібненим часником, сіллю і перцями. Все готово! Приємного апетиту!