Легкий салат с брынзой
Вкусный и полезный салат для разгрузочных дней и не только. Данный рецепт был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Adri под названием "Легкий салатик с брынзой" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски»
Ингредиенты для «Легкий салат с брынзой»:
- Редис — 12 шт
- Яблоко (зеленое) — 1 шт
- Сельдерей черешковый — 4 шт
- Йогурт — 200 мл
- Брынза — 50-80 г
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Лимон (понадобится сок и цедра) — 0,5 шт
- Зелень (петрушка, укроп)
- Перец черный (молотый)
Время приготовления: 15 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Легкий салат с брынзой»:
Вот почти все продукты, которые нам понадобятся
Нарезать черешки сельдерея
Снять цедру с лимона. Яблоки очистить, нарезать на тонкие пластины и сразу же залить соком лимона во избежание потемнения.
Раздавить редиску дном широкого стакана. Я приспособила для этой цели вот эту штуку. Небольшое замечание - если редиска большая, то ее лучше порезать на четвертинки
Смешать в глубокой посуде масло, цедру, нарезанную зелень, йогурт и раскрошенную брынзу. Поперчить.
Добавить в заправку сельдерей, редиску, яблоко. Перемешать. Дать постоять 10 минут и можно пробовать.
Салат получается весьма пикантным за счет сочетания яблока, цедры лимона и брынзы с зеленью. Очень вкусно! И масса витаминов!
Приятного аппетита!