Луковые маффины с брусникой
Простое, но тем не менее вкусное блюдо! Очень хрустящее тесто и нежная, с приятной кислинкой, начинка! Вкусно и в горячем, и в холодном виде!
Ингредиенты для «Луковые маффины с брусникой»:
- Тесто слоеное (или фило 3 листа) — 450 г
- Лук репчатый — 500 г
- Сыр мягкий (Бри, Камамбер или Сулугуни) — 125 г
- Масло сливочное — 50 г
- Сахар коричневый — 1,5 ст. л.
- Тимьян — 7 шт
- Соус (Дикая брусника от D`ARBO) — 6 ч. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Луковые маффины с брусникой»:
Лук почистить и нарезать тонкими четвертькольцами. Я взяла лук разных цветов, можно взять одного цвета.
Сливочное масло растопить на сковородке.
Добавить лук и обжаривать до полуготовности.
Добавить тимьян и обжаривать около 5 минут, посолить, поперчить.
Добавить сахар и жарить ещё 2-3 минуты.
Сыр нарезать на небольшие сегменты.
Форму для маффинов смазать маслом.
Слоёное тесто слегка раскатать и нарезать на квадраты по размеру формы. Если Вы, как я, взяли тесто фило, то его нарезать на квадраты из расчёта 4 квадрата на одну формочку.
В каждую формочку выкладываем квадрат теста (если фило: 2 квадрата, промазать маслом, опять 2 квадрата, опять маслом), хорошо прижимаем.
На тесто выкладываем сегмент сыра.
Затем чайную ложку соуса Дикая брусника от D`ARBO.
Сверху кладём лук.
Выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке около 20 минут. Подаём к столу!