Луковые маффины с брусникой

Простое, но тем не менее вкусное блюдо! Очень хрустящее тесто и нежная, с приятной кислинкой, начинка! Вкусно и в горячем, и в холодном виде!

Ингредиенты для «Луковые маффины с брусникой»:

• Тесто слоеное (или фило 3 листа) — 450 г
• Лук репчатый — 500 г
• Сыр мягкий (Бри, Камамбер или Сулугуни) — 125 г
• Масло сливочное — 50 г
• Сахар коричневый — 1,5 ст. л.
• Тимьян — 7 шт
• Соус (Дикая брусника от D`ARBO) — 6 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Луковые маффины с брусникой»:

Лук почистить и нарезать тонкими четвертькольцами. Я взяла лук разных цветов, можно взять одного цвета.

Сливочное масло растопить на сковородке.

Добавить лук и обжаривать до полуготовности.

Добавить тимьян и обжаривать около 5 минут, посолить, поперчить.

Добавить сахар и жарить ещё 2-3 минуты.

Сыр нарезать на небольшие сегменты.

Форму для маффинов смазать маслом.

Слоёное тесто слегка раскатать и нарезать на квадраты по размеру формы. Если Вы, как я, взяли тесто фило, то его нарезать на квадраты из расчёта 4 квадрата на одну формочку.

В каждую формочку выкладываем квадрат теста (если фило: 2 квадрата, промазать маслом, опять 2 квадрата, опять маслом), хорошо прижимаем.

На тесто выкладываем сегмент сыра.

Затем чайную ложку соуса Дикая брусника от D`ARBO.

Сверху кладём лук.

Выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке около 20 минут. Подаём к столу!