Макаронная запеканка с грибами
Пришла грибная пора после жаркого лета. Грибы солим, жарим, маринуем. А я предлагаю вам рецепт запеканки с грибами.
Ингредиенты для «Макаронная запеканка с грибами»:
- Грибы (любые) — 250-300 г
- Морковь — 3 шт
- Лук-порей — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Лапша — 450 г
- Сметана — 200 г
- Молоко — 100 г
- Яйцо куриное — 3-4 шт
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Специи (соль, перец - по вкусу)
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Макаронная запеканка с грибами»:
Морковь нарезать кружочками, лук - полукольцами, грибы - пластинками.
Лапшу отварить.
Обжарить на сковороде грибы и морковь, затем добавить к ним репчатый лук. Накрыть крышкой и тушить 5-10 минут.
После этого добавить лук-порей, перемешать,
через 5 минут посолить и поперчить.
Подмешать отваренную лапшу.
Эту смесь переложить в форму для запекания.
Духовку нагреть до 200 градусов.
Сметану разбавить молоком, добавить яйца (я положила 2 яйца, и запеканка не получилась такой плотной, как надо), посолить и залить запеканку.
Поставить ее в духовку на 40 минут.
Приятного аппетита!