Медовые кексы с жимолостью
Ягоды в этом году много. Вот и сижу в кулинарных книжках да в интернете - ищу с ней рецепты. Нашла вот такие замечательные кексы. Хрустящие снаружи и очень нежные внутри! Автору ТаЕщеШтучка огромное спасибо за чудесный рецепт!
Ингредиенты для «Медовые кексы с жимолостью»:
- Жимолость — 0,5 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Масло сливочное — 150 г
- Сахар — 80 г
- Мед — 80 мл
- Яйцо куриное — 3 шт
- Крахмал картофельный — 1 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
- Соль (щепотка)
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Медовые кексы с жимолостью»:
Масло комнатной температуры соединить с сахаром и мёдом. Взбить.
Добавить яйца. Ещё раз взбить.
К яично-масляной смеси добавить муку, соль, разрыхлитель и крахмал.
Замесить тесто.
В формочки выложить по столовой ложке теста. Сверху ягоду. На ягоду вновь тесто.
у меня получилось 15 кексиков.
Поставить в разогретую духовку (180*С) на 40 минут.
Вот такие красавцы получаются!
Часть кексов я полила ГЛАЗУРЬЮ ИЗ ЖИМОЛОСТИ (вот рецепт http://www.povarenok .ru/recipes/show/662 79/)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!