Мидии маринованные

Закуска из мидий для любителей морепродуктов.

Ингредиенты для «Мидии маринованные»:

  • Мидии (замороженные) — 300 г
  • Вино белое сухое — 100 мл
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Масло оливковое (или любое растительное без запаха) — 50 мл
  • Сок лимонный — 2 ст. л.
  • Лист лавровый — 1 шт
  • Горчица — 1 ч. л.
  • Мед — 1 ч. л.
  • Укроп (мелконарубленная зелень) — 1 ч. л.
  • Кинза (мелконарубленная зелень) — 1 ч. л.
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (молотый, по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

     

ккал
923.1 ккал


белки
37.3 г

жиры
66.8 г

углеводы
28.2 г

100 г блюда

     

ккал
170.9 ккал

белки
6.9 г

жиры
12.4 г


углеводы
5.2 г

Рецепт «Мидии маринованные»:

Мидии разморозить.

Вино довести до кипения, добавить чеснок, перец и лавровый лист. Выложить мидии и варить 3-4 минуты.

Для маринада смешиваем масло, сок лимона, перец, мед, горчицу, зелень и соль.

Мидии теплыми перекладываем в приготовленный соус-маринад. Зубчик чеснока и лавровый лист перекладываем вместе с мидиями. Убираем в холодное место. Даем всей этой красоте промариноваться не меньше трех часов.

Закуска готова. Приятного аппетита!!!

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND