Млинці зі сливами

Млинці зі сливами - це вкрай вдале поєднання хорошого тесту для млинців і дуже смачної начинки. Такі млинці в поєднанні з хорошим чаєм або молоком - ідеальний початок дня.

Опис приготування:

По суті, в даному рецепті я представляю вашій увазі відразу два рецепти - рецепт тесту для млинців і рецепт начинки для млинців. Тісто для млинців, принцип приготування якого тут описаний, я взагалі вважаю дуже вдалим, і в приготовані таким чином млинці можна завертати саму будь-яку начинку. Однак у вересні у нас на кухні була величезна кількість злив, які потрібно було витратити, і тому було вирішено приготувати млинці зі зливами. Що з цього вийшло - дивіться самі:)

Призначення: На сніданок/Ситний сніданок/На святковий стіл/Масленія
Основний інгредієнт:Фрукти/
Блюдо:Випічка/млинці

Інгредієнти:

• Цукор-пісок - 210 Грам
• Яйце куряче - 3 Штуки
• Борошно пшеничне - 250 Грам
• Сливи червоні - 500 Грам
• Сіль - 1/2 Чайних ложки
• Молоко - 500 Мілілітрів
• Олія - 60 Міллілітрів

Кількість порцій: 8

Як приготувати «» Млинці зі сливами «»

Яйця змішуємо з сіллю і цукром.

Додаємо до яйець 100 мл молока і борошно, гарненько перемішуємо - грудочків бути не повинно.

Потім вводимо в тісто молоко і рослинну олію. Гарненько перемішуємо, і вуа-ля - тісто для млинців готове.

Виливаємо порцію тесту на суху сковороду (масла не треба - олія вже є в тесті). Обсмажуємо млинці тільки з одного боку - перевертати не треба.

Сливи моїм, видаляємо з них кісточки.

Присипаємо сливи цукром, додаємо трохи води, ставимо на повільний вогонь і варим.

Доводимо сливи в сиропі до кипіння і знімаємо з вогню. Сливова начинка готова.

На обсмажений бік кожного млинця викладаємо невелику частину злив без рідини (рідина буде нашим соусом при подачі). Загортаємо млинці, як вам зручно.

Загорнуті млинці оскаржуємо в невеликій кількості рослинної олії до золотистості.

Подаємо млинці, полив їх нашим сливовим соусом. Приємного апетиту!