Нежное суфле ""Тыковка моя""
Собиралась сделать куриное суфле, но тут вспомнила о том, что в моем холодильнике еще есть внушительных размеров кусок тыквы. И попробовала сделать не куриное суфле, а тыквенно-куриное. Получилось ооооочень вкусно и нежно! Подойдет даже маленьким деткам (мой малыш оценил!). А что бывает, когда всем вкусно? Ну, конечно же, ""Яркое настроение""!
Ингредиенты для «Нежное суфле ""Тыковка моя""»:
- Тыква (свежая) — 400 г
- Фарш куриный — 400 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Батон (белый) — 1/3 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Молоко (замочить батон)
- Специи (по вкусу)
- Розмарин (веточка)
- Масло сливочное (для смазывания) — 10 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Нежное суфле ""Тыковка моя""»:
Приготовить продукты.
С тыквы снять кожуру, нарезать произвольно и отварить в кипящей подсоленной воде 5 минут. Перебить блендером густое пюре (добавив к тыкве несколько листочков розмарина).
Смешать куриный фарш с тыквенным пюре, добавить яйцо, замоченную в молоке булку, мелко нарубленный лук, соль и перец по вкусу.
Форму смазать сливочным маслом. Выложить подготовленную массу и поставить в разогретую духовку на 40 минут.
Вкусное, сочное, нежное тыквенно-куриное суфле готово!