Нокты-ча или салат из пророщенных ростков сои
Представляю вашему вниманию острый салат из пророщенных ростков сои, приготовление которого не требует большого времени и сил
Ингредиенты для «Нокты-ча или салат из пророщенных ростков сои»:
- Соевые проростки — 1 кг
- Масло растительное — 75 г
- Перец красный жгучий — 1 ст. л.
- Соевый соус (ТМ Kikkoman) — 2 ст. л.
- Глутамат натрия (щепотки) — 2
- Соль — 1/2 ст. л.
- Перец красный жгучий (стручковый сушеный резанный) — 50 г
- Чеснок — 2 зуб.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Нокты-ча или салат из пророщенных ростков сои»:
Промываем пророщенные ростки сои в большом количестве воды
Кидаем в кипящую подсоленную воду, как только закипит, сразу откидываем на дуршлаг, даем стечь воде
В отваренные ростки добавляем соевый соус Kikkoman, соль, резанный сушеный стручковый красный перец, глютамат натрия, мелко нарезанный чеснок
Зажарить красный перец. Я уже выкладывала видео, как правильно зажаривать масло для корейских салатов -
http://www.povarenok .ru/recipes/show/841 51/.
Зажаренный перец добавить к росткам и перемешать.
Все, наш салат готов. Дайте ему настояться минут 15.
Приятного аппетита!
ЗЫ: количество перса в салате зависит от ваших вкусовых пристрастий