Оченята

Мабуть, смішно писати рецепт глазуньї, але цілком ймовірно, що кулінарам-початківцям або дітям знадобляться деякі поради. Так що розповім, як приготувати глазунью, може комусь знадобиться.

Опис приготування:

Це найбільш базовий і класичний рецепт глазуньї. Я смажу її на вершковому маслі, але можна використовувати і рослинне. Також можна додавати мелений чорний перець, тертий сир, овочі, нарізаний бекон тощо.
Дуже класно є глазунью з білим хлібом, обманюючи його ломтики в жовток.

Призначення: На сніданок/На південь/На швидку   Основний
інгредієнт:Яй
Блюдо:Закуски/Яєчня

Інгредієнти:

• Яйця - 2 Штуки
• Масло вершкове - 1 Чайна ложка
• Сіль - 1 Щепотка

Кількість порцій: 1-2

Як приготувати «» Глазунья «»

1

Яйця рекомендую промивати перед тим, як їх використовувати. Не нехтуйте цим!

2

На невеликій сковорідці розігріть ложку вершкового масла, дайте йому розтанути і розподіліть по сковороді.

3

Розбийте яйця ножем і вилийте їх на сковороду так, щоб не пошкодити жовток. Секрет глазуньї якраз в цілих жовтках.

4

Трохи посоліть яйця і смажте на середньому вогні, поки білок не стане повністю білим, а краї яєчні не стануть світло-коричневими. Зазвичай це займає хвилинки 2-3.

5

Акуратно перекладіть глазунью на тарілку за допомогою широкої лопатки.