Окорочок, фаршированный овощной смесью
Рецептов фаршированных окорочков много, просмотрела некоторые, но похожего не нашла. Предлагаю на суд вам, Поварята! Это блюдо можно предложить и на обед, и на ужин как горячее, а в холодном виде может употребляться как самостоятельная закуска.
Ингредиенты для «Окорочок, фаршированный овощной смесью»:
- Окорочок куриный (как можно бОльшего размера!) — 1 шт
- Овощи (овощная замороженная смесь) — 1 упак.
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2-3 зуб.
- Соль
- Перец черный (молотый)
- Масло растительное
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Окорочок, фаршированный овощной смесью»:
Давно хотела приготовить такое блюдо и всё никак не решалась... Попробовала, и вот, что получилось!
Для начала, те продукты, которые нам понадобятся для приготовления данного блюда.
Окорочок аккуратно надрезать по лодыжке и аккуратно снять мясо с косточек! Если хотите просто фаршировать окорочок, то лучше его не разрезать - мороки будет меньше!
Натереть окорочок солью, перцем и пропущенным через пресс чесночком.
Пока окорочок пропитывается, обжариваем на растительном масле предварительно размороженную овощную смесь, остужаем её.
Выкладываем на расправленный окорочок.
Сворачиваем его, перевязываем крепкими нитками...
... и обжариваем со всех сторон или, завернув в фольгу, запекаем в духовке минут 40-50 на среднем огне.
Подаём с гарниром, нарезав на порционные кусочки! Приятного аппетита!!!