Олів'є з куркою класичний

Олів'є - улюблений салат для новорічного столу, є багато рецептів цього салату з ковбасою, відвареним язиком, беконом, шинкою або навіть рибою. Я люблю готувати класичний рецепт олів'є з куркою.

Опис приготування:

Сьогодні я розповім, як приготувати класичний «Олів'є» з куркою, а не з ковбасою, як всі звикли. З куркою салат виходить більш легкий і ніжний, в іншому склад такий же: яйця, картопля, морква, солоний огірочок і, звичайно, зелений горошок. Для яскравості смаку я додаю червону і зелену цибулю, запашний кропчик для аромату.

Призначення: На святковий стіл/День народження/Новий ГодОсновний
інгредієнт:Птиця/Курка/Курячі ніжки/Курячі грудки/Куряче філе/Курячі бедри
Блюдо:Салати/Салат Олів'є

Інгредієнти:

• Курячі грудки - 300 Грам
• Картопля - 430 Грам
• Морквина - 60 Грам
• Солоні огірки - 200 Грам
• Яйця - 3 Штуки
• Червона цибуля - 1 Штука (середня цибулина)
• Консервований горошок - 100 Грам
• Майонез - 50-70 Грам
• Зелена цибуля - 1 Пучок
• Укроп - 1 Пучок

Кількість порцій: 6-8

Як приготувати «» Олів'є з куркою класичний «»

1

Курячі грудки покладіть в каструлю і відваріть протягом 20-30 хвилин. Яйця відваріть вкруту. Картопля і морква відваріть до готовності. Готові овочі почистіть.

2

Солоні огірки, яйця, картоплю, морквину і грудку поріжте кубиками і складіть в миску. Зелень нашинкуйте дрібно і відправте до нашого салату. Горошок дістаньте з банки і також додайте в миску.

3

Цибулю почистіть і поріжте дрібно. Якщо цибуля не ядряна, можна її відразу відправити в салат, але якщо ви не любите яскравий смак цибулі, замаринуйте її в суміші укусу і води хвилин на 15, а потім додайте в салат.

4

Коли всі порізані інгредієнти - в мисці, можна заправити все майонезом. Спробуйте салат, оскільки солоні огірки у нас вже присутні і дають певну солоність салату, соліть у міру потреби. Подавайте до столу охолодженим.