Омлет со шпинатом и брынзой ""Из Хельсинки""
Возможно, это блюдо к финской кухне и не имеет никакого отношения, но мы попробовали такой омлет именно в Хельсинки:) Идея проста и лежала буквально на поверхности! Как я раньше до такого не додумалась?:) Вкусный и полезный завтрак для всей семьи!
Ингредиенты для «Омлет со шпинатом и брынзой ""Из Хельсинки""»:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Шпинат — 100 г
- Брынза — 100 г
- Сливки (10 %) — 70 мл
- Масло сливочное — 1 ч. л.
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Омлет со шпинатом и брынзой ""Из Хельсинки""»:
Шпинат помыть и поварить с небольшим количеством воды 3-5 минут. Если шпинат свежий - берем где-то жменьку, если замороженный из пакета - 100 г (такой шпинат варить не надо, просто разморозить).
В 3 яйца вливаем сливки (можно молоко).
Слегка взбиваем.
Припущенный шпинат измельчаем в блендере или просто разминаем вилкой.
Брынзу режем кубиками.
Брынзу и шпинат добавляем в яично-сливочную смесь, перемешиваем.
Выливаем смесь на горячую сковороду, смазанную сливочным маслом. Запекаем на медленном огне 5-10 минут. Стараемся запечь быстро, чтобы сыр не плавился.
Получаем легкий, вкусный и полезный завтрак! Соль не нужна, так как и брынза, и шпинат соленые и дают очень интересный вкус омлету! В 100 г - 153 кКал. Приятного аппетита!!!:)