Острая курица с фасолью и перцем

Блюдо понравится тем, кто любит острые блюда из курицы. Если вы захотите приготовить его для семейного обеда, где есть дети, красный жгучий перец следует исключить.

Ингредиенты для «Острая курица с фасолью и перцем»:

• Филе куриное (филе бедра и филе голени домашней курицы) — 600 г
• Перец болгарский — 2 шт
• Паприка сладкая — 2 ст. л.
• Перец красный жгучий (Красный стручковый острый перец) — по вкусу
• Перец душистый (Белый перец) — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Фасоль стручковая (фасоль стручковая (заморозка)) — 2/3 стак.
• Масло растительное — 3 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Острая курица с фасолью и перцем»:

Филе бедра и филе голени курицы нарезать крупными кусочками. Добавить в миску с куриным филе сладкую паприку (2 ст. ложки), добавить белый молотый перец и соль по вкусу. Далее добавить нарезанный не большими кусочками острый красный перец, совсем немного (по вкусу), добавить 2 ст. ложки растительного масла. Кусочки филе помассировать, равномерно распределяя пряности. Оставить на 10-15 мин.

Болгарский перец (2 шт.) почистить, удалить семена, нарезать полосками.

В форму для запекания добавить 1 ст. ложку растительного масла, далее добавить кусочки филе курицы, сверху выложить промытую стручковую фасоль (2/3 стакана), сверху добавить болгарский перец.
Форму отправить в разогретую до 170-180С духовку. Запекать до готовности. Во время запекания 1-2 раза полить сверху конструкцию образовавшимся при запекании соком.

Блюдо готово. На гарнир можно подать тушеный с морковью картофель, рис, пасту, гороховую или гречневую каши.

Приятного аппетита!