Острое мясо
Очень легкое и необычное блюдо.
Ингредиенты для «Острое мясо»:
- Свинина (или куриное филе) — 400 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Кетчуп (стандартная упаковка 300 г) — 1 упак.
- Уксус (приблизительно) — 0,75 л
- Масло подсолнечное (для обжарки) — 2/3 стак.
- Огурец (среднего размера) — 2 шт
- Соль ( по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Острое мясо»:
Мясо порезать маленькими кусочками - соломкой.
Замочить в уксусе на 12 часов. Удобнее замачивать на ночь. Уксус можно периодически доливать, чтобы мясо было покрыто им полностью.
Порезать лук полукольцами и жарить до золотистого цвета на неполном стакане подсолнечного масла.
Добавить к луку упаковку кетчупа (добавляю ""Лагідний"", но если нужно чтобы блюдо получилось очень острым можно добавить ""Чили"").
Жарить еще минут 5.
Порезать маринованные огурцы соломкой.
Мясо промыть и отжать.
Смешать полученное мясо с огурцом.
Залить все жаренным луком. Добавить соль и перец по вкусу.
Приятного аппетита!
Блюдо готовится в два этапа - подготовительный и непосредственно смешивание.
Первый этап.
1. 1 Мясо порезать маленькими кусочками - соломкой.
Замочить в уксусе на 12 часов. Удобнее замачивать на ночь. Уксус можно периодически доливать, чтобы мясо было покрыто им полностью.
1. 2 Порезать лук полукольцами и жарить до золотистого цвета на неполном стакане подсолнечного масла. Добавить к луку упаковку кетчупа (добавляю ""Лагідний"", но если нужно чтобы блюдо получилось очень острым можно добавить ""Чили"") и жарить еще минут 5.
Второй этап
2. 1 Порезать маринованные огурцы соломкой.
2. 2 Мясо промыть и отжать.
2. 3 Смешать полученное мясо с огурцом и залить все это жаренным луком. Добавить соль и перец по вкусу.
Лучше лук жарить с вечера, после того как замаринуете мясо, потому что он должен остыть перед смешиванием.
Лучше всего блюдо сочетается с картофелем.
Приятного аппетита!