Острый соус
Представляю Вам изысканную закуску, которую можно приготовить про запас.
Ингредиенты для «Острый соус»:
- Помидор — 500 г
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Перец красный жгучий — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Масло растительное — 4 стак.
- Перец чили — 1 шт
- Тимьян (сушеный) — 1/2 ч. л.
Время приготовления: 30 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Острый соус»:
Ошпарьте томаты кипятком, снимите с них кожицу, удалите зеленые фрагменты и семена. Мякоть нарежьте крупными кусками. Очистите сладкий перец, вымойте его и нарежьте небольшими кубиками.
Очистите и мелко порубите лук, обжарьте его в масле разогрев в кастрюльке. Добавьте пропущенный через пресс чеснок (я это делаю скалкой), чеснок смешать с томатами и сладким перцем. Тушить надо на очень маленьком огне примерно 15 мин.
Надрежьте перчик чили и удалите из него семена. Затем хорошо его вымойте и мелко порубите. Положите измельченный перец в соус, посолите и поперчите соус, положите в него тимьян.
Приятных Вам острых ощущений!!!