Отбивные по-петербургски
Ничего особенного, просто отбивные... но мужу очень понравилось...
Ингредиенты для «Отбивные по-петербургски»:
- Свинина (лопаточная часть или шея)
- Перец болгарский
- Лук репчатый
- Помидор
- Майонез
- Сыр твердый
- Специи (соль, перец - по вкусу)
- Горчица
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Отбивные по-петербургски»:
Помидоры нарезать кружочками, перец - соломкой.
Лук нашинковать очень мелко.
Сыр натереть на крупной терке.
Свинину нарезать порционными кусками, отбить,
Посолить, поперчить, тонко смазать горчицей.
Сложить отбивные стопкой и отставить минут на 30-40.
Выложить отбивные в противень, смазанный маслом.
На мясо выложить нарезанный соломкой перец,
Мелко нашинкованный лук,
Кружочки помидоров.
Смазать майонезом, смешанным с тертым сыром (немного сыра оставить для посыпки).
Сверху посыпать оставленным сыром, влить немного воды и запечь в духовке 40-50 минут при 200*С.
Подавать на листьях зеленого салата с картофелем. Приятного аппетита.