Паэлья по-московски
Очень вкусное и непривычное сочетание продуктов. Попробуйте, и вам непременно понравится!
Ингредиенты для «Паэлья по-московски»:
- Опята — 300 г
- Кальмар — 500 г
- Лук-порей — 20 г
- Перец болгарский — 150 г
- Рис — 1 стак.
- Морковь (корейская) — 30 г
- Соевый соус — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло подсолнечное
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Паэлья по-московски»:
Опята и кальмаров оттаиваем, хорошо промываем и даем стечь воде.
Рис промываем, заливаем двумя стаканами холодной воды, чуть подсаливаем и ставим вариться.
На раскаленную сковороду добавляем масло и выкладываем грибы.
Поверх грибов выкладываем кальмары. Перчим и добавляем столовую ложку соевого соуса. Перемешиваем, накрываем крышкой и томим около получаса.
Отправляем на сковороду лук-порей и болгарский перец. Не мешая, даем потушиться еще пять минут.
Тем временем наш рис уже готов. Откидываем его в дуршлаг и хорошенько промываем, чтобы не слипался.
Выкладываем рис поверх овощей
Добавляем морковку и соевый соус по вкусу (2-5 ст. ложки). Все перемешиваем. Накрываем крышкой и оставляем минут на 15-20. Не забываем периодически помешивать.
Выкладываем на тарелки и наслаждаемся.
Приятного аппетита