Панкейки на кефире
Pancakes - Панкейки или американские блинчики - это одно из самых распространённых блюд Соединенных штатов и Канады. Небольшие круглые блинчики, обильно политые любимым сиропом, входят в состав практически любого завтрака. Позавтракаем по-aмерикански и мы, но с небольшими изменениями в рецепте по-pусски!!!
Ингредиенты для «Панкейки на кефире»:
- Мука пшеничная / Мука — 125 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Кефир — 300 г
- Соль — по вкусу
- Сахар — 1 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Масло сливочное — 25 г
- Ванилин — по вкусу
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Панкейки на кефире»:
Немного подогреть кефир, добавляем в него сливочное масло (размягчённое), яйцо, сахар и ванилин, взбиваем.
Добавляем муку, соль и разрыхлитель, взбиваем.
Тесто должно быть, как жидкая сметана.
Выпекаем на раскалённой сковороде, один раз смазанной растительным маслом. Панкейк переворачиваем на другую сторону, когда пузырики полностью подсохнут, по 2-3 мин. с каждой стороны.