Паровые вареники с красной смородиной
Очень воздушное, мягкое тесто - вареники просто тают во рту.
Ингредиенты для «Паровые вареники с красной смородиной»:
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Кислота лимонная — 1 ч. л.
- Сода (примерно) — 1 ч. л.
- Молоко (кислое) — 150-170 г
- Смородина красная
- Сахар
- Соль
- Масло сливочное
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Паровые вареники с красной смородиной»:
В муку добавить лимонную кислоту и соду.
Сделать углубление и понемногу добавлять кислое молоко, чтобы тесто было мягким, посолить.
Оставить тесто на 20-30 минут.
Из теста сделать колбаски, нарезать на кусочки.
На расплющенный кусочек (не сильно тонко) положить чайную ложку смородины и чуть сахара.
Слепить вареники.
Поместить в пароварку на 15 минут (дно смазать сливочным маслом).