Печенье с сюрпризом
Печенье получилось рассыпчатое, ароматное, очень вкусное! На конкурс "Silver Line на радость детям"
Ингредиенты для «Печенье с сюрпризом»:
- Разрыхлитель теста (или сода - 1 ч.л. негашеная) — 2 ч. л.
- Мед — 6-8 ст. л.
- Масло сливочное — 50 г
- Сахар — 150-200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 300-350 г
- Чернослив
- Орехи грецкие
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Печенье с сюрпризом»:
Чернослив замочить в теплой воде и оставить на 30 минут.
Яйца взбить с сахаром. Добавить 1 ст. л. меда, хорошо перемешать. Добавить масло и разрыхлитель, перемешать.
Перелить массу в кастрюльку и поставить на водяную баню. Нагревать до тех пор, пока масса не увеличится в 2 раза. Снять с огня, немного охладить. Затем добавить муку и замесить не очень крутое тесто.
Чернослив начинить половинкой или четвертинкой грецкого ореха.
Из теста слепить маленькую лепешечку, в центр положить чернослив. Сформировать шарик размером с грецкий орех.
Противень застелить бумагой для выпечки (или смазать маслом), выложить шарики. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20 минут.
Готовое печенье можно полить медово-ореховой глазурью.
Для этого растопить 5-7 столовых ложек меда. Мелко порубить 70-100 г орехов. Печенье окунуть в теплый мед.
Затем обвалять в орешках.
Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 20 штук печенюшек.
Приятного аппетита!