Печиво для «Тірамісу»

Савоярді можна купити не завжди і не в кожному магазині. Саме тому я хочу показати, як приготувати печиво для «Тірамісу» своїми руками. Хрустке, ніжне і неймовірно смачне. Раджу!

Опис приготування:

Сам процес приготування зовсім нескладний, хоча слід дотримуватися обережності, щоб не перебити тісто, а зробити його повітряним і ніжним. Щоб вийшли акуратні та рівні печиво, необхідно відсаджувати тісто кондитерським мішком. У крайньому випадку можна скористатися поліетиленовим пакетом або конвертиком з пергаменту.

Призначення: На швидку   Основний
інгредієнт:Борошно/Яй
Блюдо:Випічка/Печиво/Солодке

Інгредієнти:

• Яйце - 2 Штуки (+ 1 білок)
• Цукор - 60 Грам
• Цукрова пудра - 30 Грам
• Борошно - 50 Грам

Кількість порцій: 12

Як приготувати "" Печиво для "Тірамісу" "

1. Акуратно відокреміть білки від жовтків. В окремій мисочці з'єднайте жовтки і половину цукру, добийте добіла.

2. Білки з цукром, що залишився, збийте до пишності.

3. З'єднайте білки з жовтками, акуратно перемішайте і додайте просіяне борошно.

4. Ложкою акуратно втручайте борошно, але сильно не збивайте. Помістіть тісто в кондитерський мішок і відсадіть на противінь з пекарським папером тонкі смужечки.

5. Нехай постоять на столі хвилин 7-10. Потім присипте цукровою пудрою рясно і відправте в розігріту до 200 градусів духовку на 12-15 хвилин.

6. Остудіть печиво - і можна приступати до приготування «Тірамісу». Приємного апетиту!