Перець по-болгарськи з рибою

У болгарській кухні таку страву готують з бринзою, пропоную зробити перець з рибною начинкою. Страва виходить не тільки дуже смачною, але і красивою в розрізі. Пригощайтеся.

Інгредієнти для «Перець по-болгарськи з рибою»:

• Перець болгарський - 4 шт
• Соєвий соус (за смаком, Kikkoman)
• Філе рибне (відварене) - 300 г
• Сир твердий - 3 ст. л.
• Сухарі панувальні/Панування - 0,5 стак.
• Яйце куряче - 2 шт
• Борошно пшеничне/Борошно
• Олія рослинна
• Укроп (за смаком)
• Перець чорний (мелений, за смаком)

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Перець по-болгарськи з рибою»:

Рибне філе відварити, остудити і дрібно порізати. Додати тертий твердий сир, соєвий соус Kikkoman, чорний мелений перець і кріп. Перемішати. Начинка для перцю готова.

Перець болгарський запікаємо в духовці 10-15 хвилин, щоб з нього можна було зняти шкурку.

Перець наповнюємо начинкою.

Обваляти перець у борошні. Потім в яйці і в панувальних сухарях.

Обсмажуємо «котлетки» на рослинній олії до золотистої корочки.
У теплому вигляді подаємо до столу.

Приємного апетиту!