Перевёрнутый пирог с черной смородиной
Открытый пирог с заморожеными ягодами. Так же можно использовать и свежие фрукты. Прост в приготовлении и приятен на вкус.
Ингредиенты для «Перевёрнутый пирог с черной смородиной»:
- Яйцо куриное (В тесто) — 2 шт
- Крахмал (В начинку) — 3 ч. л.
- Ягода (Любая) — 300 г
- Сахар (1/3 стак в начинку и 1/4 стак в тесто)
- Масло сливочное (В начинка) — 15 г
- Мука пшеничная / Мука — 3/4 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 пач.
- Ваниль (Тесто) — 1 шт
Время приготовления: 30 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Перевёрнутый пирог с черной смородиной»:
Яйца, сахар 1/4 стакана, разрыхлитель и ванилин взбиваем миксером
К полученной массе добавляем муку и вымешиваем тесто
На плиту ставим форму для запекания небольшого диаметра, так как теста не так много, кладем масло и сахар 1/3 стакана
Когда сахар начнет карамелизироваться выложить замороженую ягоду и отключить плитку. Сверху ягоду посыпать крахмалом через сито, и помешивать 1 минуту.
Сверху на ягоды вылить тесто и в предварительно разогретую духовку до 180 градусов отправить пирог на 20-30 минут. Подготовить сразу тарелку с бортами для нашего пирога, чтобы сок не вытекал.
Готовый пирог сразу переворачиваем в горячем виде на тарелку. Бережем руки, так как сироп горячий, но иначе пирог в остывшем виде не перевернется.
Кушать подано! Употреблять лучше в холодным виде.