Пиріг з грибами, сметаною і сиром

Пиріг з грибами, сметаною і сиром - це смак мого дитинства. Бабуся в селі у вересні завжди пекла його в російській печі зі свіженьких грибів або лисичок. Нереально смачно:)

Опис приготування:

Як я вже написала в короткому описі, пиріг з грибами, сметаною і сиром - страва сільська, а тому - дуже проста. Все приготування зводиться до того, що на розкатане шаре тісто викладається начинка, вся ця справа ставиться в духовку - і готова:Пиріг виходить вельми соковитим і рідким, адже лисички в основному складаються з води, яка в духовці випарюється і робить пиріг нереально смачним.

Спробуйте, вам обов'язково сподобається: )Удачі!

Призначення: На обідНій
інгредієнт:Гриби/Тісто/Шаре тісто/ЛисичкіБлюдо
:Випічка/Пиро
  Географія кухні: Російська кухня

Інгредієнти:

• Шаре тісто - 250 Грам
• Лисички - 100 Грам (можна замінити іншими грибами - головне, свіжими)
• Цибулю - 50 Грам
• Сметана жирна - 3 Ст. ложки
• Твердий сир - 100 Грам
• Тім'ян сухий - 1/3 Чайних ложки
• Перець чорний мелений - 1/3 Чайних ложки
• Сіль - 1/2 Чайних ложки

Кількість порцій: 6-7

Як приготувати «» Пиріг з грибами, сметаною і сиром «»

Шаре тісто розкочуємо по противню, злегка змащеному оливковою олією. Розколюємо його вилочкою.

Лисички гарненько промиваємо від дрібного сору і землі. Дрібні лисички залишаємо так, великі - розрізаємо навпіл. Цибулю нарізаємо тоненькими півкільцями.

Змішуємо миті лисички, нарізану цибулю, сметану, тертий сир і спеції. Викладаємо на тісто, залишаючи 2-3 см з країв.

Загортаємо краї пирога, як показано на фото.

Краї пирога змащуємо яйцем.

Випікаємо в духовці 30 хвилин при 180 градусах.

Готовий пиріг дістаємо з духовки, злегка остужаємо, нарізаємо і подаємо. Приємного!