Пирог "Гармошка"
Давайте приготовим пирог, который оригинально будет смотреться на столе. Если у вас есть любимый рецепт дрожжевого теста, можете заменить на свой. Получается ароматный пирог с начинкой из лимонного джема.
Ингредиенты для «Пирог "Гармошка"»:
- Сахарная пудра (для украшения)
- Джем (лимонный от фирмы "Махеев")
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Масло сливочное (30 гр в тесто) — 50 г
- Ванилин — 1 пакет.
- Молоко — 1 стак.
- Сахар — 3 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Дрожжи (прессованные) — 15 г
Время приготовления: 90 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Пирог "Гармошка"»:
Развести дрожжи в теплом молоке, добавить соль, ванилин и сахар
Затем ввести яйцо и растопленное масло. Размешать
В последнюю очередь добавить просеянную муку. Замесить тесто. Поместить в глубокую емкость, накрыть полотенцем и убрать в теплое место (я ставлю на мультиварку)
Через полчаса у меня получилось вот такое тесто
Тесто обмять и разделить на две равные части
Каждую часть раскатать в прямоугольный пласт и смазать мягким сливочным маслом
Затем нанести лимонный джем
Равномерно распределить по поверхности теста
Затем пласт теста нужно разрезать на три длинные полоски
Сложить полоски друг на друга стопкой и разрезать на квадраты
(то же самое нужно повторить со второй половиной теста)
В смазанную форму выложить каждый квадратик "на ребро". Желательно квадратики выкладывать не плотно, т. к. пирог еще подойдет. Оставить пирог на некоторое время для расстойки. Выпекать пирог в горячей духовке при 180*С 30-35 минут.
По готовности накрыть полотенцем и дать "отдохнуть" с полчасика. Остывший пирог посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!