Пирог "Солнечное настроение"
Яркий, замечательный пирог с мандаринами, апельсином и кокосом. Очень нежный и вкусный. Один кусочек этого пирога поднимает настроение в хмурый осенний день. Легко и быстро готовится.
Ингредиенты для «Пирог "Солнечное настроение"»:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сахар — 1 стак.
- Мандарин (средние, без косточек) — 3 шт
- Апельсин (крупный, без косточек) — 1 шт
- Стружка кокосовая — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Пирог "Солнечное настроение"»:
Мандарины и апельсин очистить, освободить от косточек и нарезать кубиками
Белки отделить от желтков. Желтки взбить с половиной стакана сахара
В отдельной посуде взбить белки с 1/2 стак. сахара
Белковую массу добавить к желткам и аккуратно перемешать деревянной лопаткой
Добавить кокосовую стружку и перемешать
Добавить наши мандарины с апельсином и перемешать (когда режем цитрусовые, жидкость с них слить по возможности тщательно)
Добавляем разрыхлитель и муку, аккуратно перемешиваем
В форму, выстеленную пекарской бумагой, выкладываем тесто и отправляем в духовку на 30-40 минут при 180*С
Вот что получилось
При желании пирог можно украсить растопленным шоколадом (на паровой бане или в микроволновке)
Приятного аппетита!