Плов со свининой

Ооочень вкусный плов. Перца столько, что чувствуется острота, но такой плов можно давать и детям!!! Плов готовил муж, я только фоткала и конспектировала :D

Ингредиенты для «Плов со свининой»:

• Свинина — 750 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Чеснок — 1/2 шт
• Рис — 2 стак.
• Вода — 4 стак.
• Перец черный (горошком) — 20 шт
• Соль — 1 ч. л.
• Масло растительное

Время приготовления: 75 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Плов со свининой»:

Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить на раст. масле.

Нарезаем полукольцами лук и трем на крупной терке морковь. Добавляем в мясо и слегка обжариваем. Добавляем 4 ст. воды (вода полностью покрывает мясо, чуть выше. Можно использовать мясной бульон). Кладем чищеный чеснок и засыпаем перец горошком, соль. Провариваем лук и морковь до готовности, снимая пенку.

Когда морковь с луком будут готовы, высыпаем в казан рис, предварительно промытый и замоченный в горячей воде в теч. 30 мин. Все перемешиваем и закрываем крышкой до готовности риса (примерно 20 мин.). Можно кушать.
Приятного аппетита!!! :D

ВАЖНО!!! Когда мы добавили в воду соль, "бульон" получается пересоленым. Не пугайтесь! Лишнюю соль возьмет в себя при приготовлении рис!!!