Пшенна запіканка з яблуками і сиром

Пропоную приготувати тришарову запіканку з пшенних пластівців, яблук і сиру. Запіканка виходить ніжна, ароматна і ситна.

Інгредієнти для «Пшоняча запіканка з яблуками і сиром»:

Пшенний шар:

• Пластівці пшонки - 120 г
• Молоко - 450 мл
• Цукор - 1 ст. л.
• Сіль (щіпка) - 1
• Масло вершкове - 1.5 ст. л.

Яблучний шар:

• Яблуко - 2 шт
• Цукор - 2 ст. л.
• Цедра лимона - 1 ч. л.
• Сік лимонний - 1 ч. л.

Творожний шар:

• Сир - 130 г
• Сметана - 3 ст. л.
• Цукрова пудра - 3 ст. л.
• Яйце куряче - 2 шт

Додатково:

• Масло вершкове (для змащування форм) - 1 ст. л.

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Пшенна запіканка з яблуками і сиром»:

Для приготування цієї запіканки я використовувала пшенні пластівці ТМ «Містраль».

Пшенні пластівці заливаю гарячим молоком, додаю цукор, сіль, вершкове масло, перемішую, накриваю кришкою і залишаю приблизно на 5 хвилин, знову перемішую. Перший шар готовий.

Яблука мою, очищаю від шкірки, натираю на великій терці, додаю цукор, лимонний сік і цедру, перемішую. Яблучний шар готовий.

У мисці збиваю міксером яйця, додаю сметану, сир, цукрову пудру, знову трохи збиваю. Творожний шар готовий.

Форми змащую вершковим маслом (я використовувала керамічні форми діаметром 9,5 см).

У кожну формочку викладаю по 3 ст. ложки пшонної каші.

Потім викладаю по 2 ст. ложки яблучного шару, вміняю шар ложкою.

На яблучний шар виливаю творожний шар, не доходячи до краю форми 0,5-1 см.

Випікаю страву в розігрітій до 200 градусів духовці близько 25-30 хвилин. Приємного Вам апетиту!