Пьяный кролик

Хотите верьте, хотите нет, но мне попался громадный кролик. Сочетание корицы, пива и петрушки меня пугало, но результат стоит того!Вкуснятина.

Ингредиенты для «Пьяный кролик»:

• Кролик — 1 шт
• Корица
• Петрушка
• Пиво светлое / Пиво — 1 бут.
• Лук репчатый — 2-4 шт
• Морковь — 2-3 шт
• Специи (соль, перец - по вкусу)
• Листья салата / Салат (для оформления блюда)
• Масло растительное (для жарки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пьяный кролик»:

Кролика разделываем на порционные кусочки, обжариваем на постном масле, при этом обмакивая каждый кусочек кролика в молотую корицу и петрушку. После жарки, кролика перекладываем в др. кастрюлю, лучше в казанок, а в оставшееся масло кладeм порезанные 2 -4 луковицы, 2 -3 моркови(нарезайте как хотите) и всe обжариваем, заливаем бутылкой светлого пива. Теперь овощами заливаем кролика, солим, перчим по вкусу, посыпаем петрушкой и ставим в духовку до готовности. Подавать на стол в большом блюде, на дно положить листья салата, а сверху посыпать петрушкой.