Рагу овочеве з куркою «Медітерранео»

Соковите свіже пікантне рагу з ніжною курячою грудкою. Прочитала в щоденнику Ольги Демурія, що ніяк не знайде улюбленого рецепта з курячою грудкою, захотілося поділитися своїм варіантом. Готуватися досить швидко і результат чудовий. Моя дитинка злітає із задоволенням, та й ми в захваті. Оля, цей рецепт присвячую тобі, сподіваюся, що сподобається.

Інгредієнти для «Рагу овочеве з куркою» Медітерранео «»:

  • Грудка куряча - 300 г
  • Кабачок - 1 шт
  • Яблуко (Крупне) - 1 шт
  • Морква - 2 шт
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт
  • Каррі
  • Перець запашний
  • Олія оливкова

Час приготування: 25 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви

     

ккал
574.2 ккал

белкі76.5
р

жири7.5
р

вуглеводи44.2
г

100 г страви

     

ккал
56.3 ккал

белкі7.5
р

жири0.7
р

вуглеводи4.3
г

 

Рецепт «Рагу овочеве з куркою» Медітерранео «»:

Овочі нарізати соломкою, яблуко очистити від шкіряці

Спочатку обсмажити цибулю і моркву

Потім додати кабачки. Смажити на сильному вогні, постійно перешкоджаючи

Останнім додаємо яблуко

Солимо по-смаку, 1ч. ложка каррі і суміш запашного перцю. Зменшити вогонь до середнього і гасити під кришкою 5 хвилин.

Курячі грудки нарізати великими смужками

І додати до овочів. Збільшити вогонь до максимуму і обсмажити 2 хвилини, постійно перешкоджаючи, як тільки м'ясо по-біліє, відразу зняти з вогню і залишити настоятися під кришкою 5-7 хвилин.

Кабачок і яблуко дадуть сік і просочать куряче м'ясо пікантним смаком, найголовніше не пережарити грудку, 1-2 хвилин теплової обробки цілком достатньо.

Пригощайтеся на здоров'я, страву дієтичну, легко засвоювану і швидкого приготування.
Підійде до будь-якого гарніру або як самостійна страва.