Равиоли, запечeнные с перцем
Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Мышка-Катюша под названием ""Равиоли, запечeнные с перцем"", и иллюстрирован мной в рамках акции ""Раскраски"". Блюдо нам понравилось, правда, сначала были сомнения по поводу добавляемых овсяных хлопьев, но результат не разочаровал. И еще у меня не оказалось свежего острого перца, поэтому я использовала сушеный перец чили и вместо красного болгарского перца был желтый. В итоге получилось вкусно, сытно и не избито.
Ингредиенты для «Равиоли, запечeнные с перцем»:
- Перец болгарский (у меня желтый, крупный) — 2 шт
- Перец чили (у меня в порошке, по вкусу)
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Равиоли (хорошего качества) — 500 г
- Зелень (я использовала петрушку) — 1 пуч.
- Томатная паста — 1-2 ст. л.
- Хлопья овсяные — 1 стак.
- Сыр твердый (который хорошо плавится) — 150 г
- Соль (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Равиоли, запечeнные с перцем»:
Сладкий перец нарезать тонкими полосками, лук полукольцами. Выложить овощи на разогретую сковороду, немного посолить, добавить перец чили, перемешать и потомить на небольшом огне минут 10.
Сыр натереть на мелкой терке, зелень измельчить.
В подсоленной воде отварить равиоли, откинуть на дуршлаг и выложить в форму для запекания. Немного воды от варки (я взяла где-то 5 столовых ложек) добавить к томатной пасте, размешать до однородного состояния и полить этим готовые равиоли.
Добавить к ним готовые овощи, измельченную зелень и овсяные хлопья, все тщательно перемешать.
Сверху обильно посыпать тертым сыром и поставить в разогретую духовку минут на 20, чтобы сыр расплавился и немного поджарился.
Спустя 20 минут можно доставать и наслаждаться!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!