Рис с овощами "Томатная Сказка"
Я люблю экспериментировать с различными комбинациями продуктов. Именно поэтому я приготовила блюдо под названием "Томатная Сказка" (рис с овощами в томатно-грибном соусе).
Ингредиенты для «Рис с овощами "Томатная Сказка"»:
- Помидор (замороженный) — 4 шт
- Шампиньоны (замороженные) — 400 г
- Лук белый (крупный) — 1 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Рис — 1 стак.
- Соус (томатный соус "краснодарский") — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 0,5 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец душистый — по вкусу
- Овощи (замороженные: броколли, цветная капуста, стручковая фасоль, морковь, кабачки, зеленый горошек) — 600 г
- Масло растительное
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Рис с овощами "Томатная Сказка"»:
1. Рис варить в течение 15 минут в кипящей, слегка подсоленной, воде.
2. Чеснок и лук мелко нарезать.
3. Обжаривать в масле на сковородке до золотистой корочки, после чего добавить шампиньоны и томить 5 минут до мягкости.
4. Далее добавить нарезанные помидоры (у меня она была замороженная, и я подождала, пока она оттает).
И 1 столовую ложку краснодарского соуса.
5. Тушить всё это в течение 10 минут с открытой крышкой, позже добавить соль, перец по вкусу и 1/2 столовой ложки муки, подождать 2 минуты, пока соус загустеет.
6. Овощи тушить с закрытой крышкой 15 минут (можно добавить немного растительного масла). Немного посолить.
Подавать на стол можно по разному. Я сделала шарик из риса, вокруг положила овощи и украсила всё соусом.
Приятного аппетита!
...
...