Рубленая сельдь с орехами
Селедочный паштет. За фото спасибо поваренку yuvl.
Ингредиенты для «Рубленая сельдь с орехами»:
- Сельдь (1-2 шт) — 1 шт
- Молоко (для вымачивания сельди)
- Яблоко — 1 шт
- Яйцо куриное (2-3 шт) — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Орехи грецкие (10-15 шт) — 10 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Рубленая сельдь с орехами»:
1-2 мясистые жирные сельди очистить от внутренностей и замочить в молоке минут на 30-40. Затем снять кожицу и убрать все кости.
Вместе с яблоком, очищенным от кожицы, крутым яйцом (2-3 ), луковицей и ядрами 10-15 грецких орехов пропустить филе сельди через мясорубку.
Полученную смесь перемешать и выложить в селeдочницу в виде рыбки.