Рулетики из ветчины
На сайте есть с десяток или даже немного больше рецептов рулетиков из ветчины. Вообще-то, поисковик по запросу выдал 42 рецепта, но 2/3 из них - это какие-то другие рулетики, не из ветчины. А вот в рулетиках из ветчины такой начинки, какую предлагаю я, нет. Так что, примите вариант. Вчера на праздничном столе рецепт пользовался большим успехом.
Ингредиенты для «Рулетики из ветчины»:
- Ветчина (или карбонат) — 15 ломт.
- Сыр сливочный (творожный, типа Альметте, Вуко и т.д.) — 2 упак.
- Чеснок (или 2, по вкусу) — 1 зуб.
- Перец болгарский (желтый и красный, по ) — 1/4 шт
- Зелень (укропа и петрушки)
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Лук красный (маленький) — 2 шт
- Сок лимонный (или уксус яблочный) — 1 ст. л.
- Вода газированная — 1 стак.
- Яйцо перепелиное (для украшения) — 4 шт
- Помидоры черри (для украшения)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Рулетики из ветчины»:
Ветчина или карбонат, нарезанные на тонкие ломтики.
Сыр растереть с солью, добавить измельченный чеснок, зелень и нарезанный очень маленькими кусочками перец.
Смесь хорошо перемешать, уложить на край ломтиков ветчины в виде валика
И свернуть рулетики.
Лук нарезать тонкими полуколечками, залить газированной минеральной водой с добавлением лимонного сока или яблочного уксуса на 15-20 минут. Затем маринад слить, а лук отжать.
Плоское блюдо застелить листьями салата, выложить лук.
Сверху расположить рулетики и украсить половинками перепелиных яиц, помидорчиками черри и зеленью.
Приятного аппетита!!!