Рыба, томленная в томатном соке
Для этого рецепта я бы рекомендовала брать сельдь, скумбрию или мелкую рыбку. В последнем случае результат будет напоминать кильку в томате. При долгом тушении косточки становятся очень мягкими, как в консервах. Готовим в мультиварке Vitek VT-4205 BK.
Ингредиенты для «Рыба, томленная в томатном соке»:
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Рыба — 2 шт
- Лист лавровый — 5 шт
- Специи (перец горошком, гвоздика)
- Сок томатный — 1,5 л
- Масло растительное
Время приготовления: 315 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 860 Ватт
Основная программа: Тушение (270 минут)
Дополнительная программа: Жарка (30 минут)
Рецепт «Рыба, томленная в томатном соке»:
Включаем режим мультиварки Жарка и на масле обжариваем лук до полупрозрачности.
Добавляем тертую морковь и слегка обжариваем.
Выключаем агрегат.
Рыбу нарезаем на куски.
На овощи выкладываем кусочки рыбы, слегка утапливая их.
Сверху посыпаем специями и лавровым листом.
Заливаем томатным соком.
Ставим на режим Тушение (4,5 часа). Периодически проверяйте рыбку, если жидкости мало, добавьте еще сок.
Готово.
Не смотрите на ее «красоту» Она, правда, вкусная!