Рыбные котлеты с сыром
Как и обещала, ещe один рецепт для любителей рыбки. Эти котлетки полюбят все и даже те, кто не любитель рыбных блюд. Не верите? А Вы попробуйте!
Ингредиенты для «Рыбные котлеты с сыром»:
- Зелень (петрушка и укроп, по 1 ст. л. с горкой) — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сыр твердый — 150 г
- Рыба (Филе - минтай, скумбрия, горбуша, морской язык) — 500 г
- Соль — по вкусу
- Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
- Масло растительное (для жарки)
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления: 40 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Рыбные котлеты с сыром»:
Филе рыбы режем небольшими кубиками.
Я пробовала готовить из горбуши - суховато, из морского языка - жирновато, а вот из скумбрии или минтая - самое ТО!
Сыр трём на крупной тёрке.
Зелень нарубить, но не слишком мелко.
Добавить яйца.
Всё перемешать, добавив муку, соль и молотый перец.
Разогреваем сковороду, добавляем масло и выкладываем полученную смесь столовой ложкой с горкой, слегка придавливая.
Обжариваем с двух сторон под крышкой по 5 минут на среднем огне.
Вкусно как и в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!