Салат "Лапша с овощами"
Вкусное, полезное, весеннее блюдо, на мой взгляд ;)
Ингредиенты для «Салат "Лапша с овощами"»:
- Лапша (рисовая) — 200 г
- Перец болгарский (разного цвета ) — 3 шт
- Морковь — 2 шт
- Огурец (свежий) — 1 шт
- Чеснок (3 или 4) — 3 зуб.
- Уксус — 2 ч. л.
- Масло растительное
- Соль
- Соевый соус
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Салат "Лапша с овощами"»:
Рисовую лапшу заливаем холодной водой и оставляем постоять около 10 минут, потом сливаем воду и заливаем кипятком на 5 минут. Сливаем воду и промываем лапшу.
Пока лапша в воде, нарезаем морковь, огурец, перец и чеснок.
Пассеруем морковь и перец на растительном масле до мягкости, но так, чтобы перец не потерял цвет. Зубчики чеснока кладем в сковороду в конце жарки.
Как только пассерованные морковь, перец и чеснок остынут, смешать их с лапшой и огурцом. Добавить уксус, соль по вкусу и соевый соус. Приятного аппетита!