Салат "Петрович"
Чудный овощной салатик! Приятный, легкий, хрустящий, пикантный... Хорош для домашнего ужина, да, и на праздничном столе не будет лишним. Автор - поваренок Geroma, разместившая этот рецепт в своем блоге, большое ей спасибо за вкусный салат!
Ингредиенты для «Салат "Петрович"»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 200-300 г
- Огурец (свежий 1 шт. + маринованный 1 шт.) — 2 шт
- Перец сладкий красный — 0,5-1 шт
- Опята (маринованные ) — 100 г
- Лук красный (или белый - на ваш вкус) — 1 шт
- Чеснок — 2-3 зуб.
- Масло подсолнечное (рафинированное, по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Сахар (по вкусу)
- Перец черный (свежемолотый, по желанию и по вкусу)
- Сок лимонный (или винный уксус, по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Салат "Петрович"»:
Капусту нашинковать. Не мять.
Лук нарезать полукольцами, свежий и маринованный огурцы - соломкой. Добавить их к капусте.
Положить в салат нарезанный тонкой соломкой болгарский перец и опята, еще мелко нарубленный чеснок.
Добавить в салат сахар, соль, сок лимона или уксус.
Перемешать.
Раскалить растительное масло и вылить масло на салат.
Снова перемешать.
Пр желании посыпать салат зеленью и свежемолотым перцем.
Дать салату настояться минимум три часа, а лучше пять, тогда овощи хорошо промаринуются и салат будет вкусным.
Приятного всем аппетита!