Салат под шашлычок
Легкий овощной салатик.
Ингредиенты для «Салат под шашлычок»:
- Баклажан (средние) — 3 шт
- Помидор — 3 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Зелень (укроп, петрушка) — 2 пуч.
Время приготовления: 40 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Салат под шашлычок»:
Баклажаны нарезаем кубиками (средними) и обжариваем на подсолнечном масле до готовности. Остужаем.
Помидоры нарезаем кубиками, лук мелко шинкуем, зелень тоже.
Перемешиваем помидоры, лук, баклажаны и зелень. Подсаливаем, можно поперчить. Заправлять ничем не надо, так как баклажаны жарились в месле.
А шашлык мы маринуем так: свиная шейка; майонез; лук; перец; соль.
Отбиваем мясо. Нарезаем кусочками шейку, немного солим, перчим, сверху кладем кольцами лук и смазываем майонезом. Дальше опять повторяем слои, каждый промазываем майонезом. Оставляем шашлык на ночь в холодильнике.
Шашлык получается очень мягким и сочным!
Приятного аппетита!