Салат "Тереза"
Наступила замечательная пора, когда готовить можно из свежевыращенных овощей и фруктов. Увидела на рынке молоденькую цветную капусту и вспомнила салат, которым меня угощала подруга из Варшавы, в ее честь и назван. Итак, пробуем!
Ингредиенты для «Салат "Тереза"»:
- Капуста цветная — 500 г
- Помидор (средние) — 4 шт
- Чеснок (молодой) — 3 зуб.
- Укроп (свежий) — 1 пуч.
- Майонез (или сметана) — по вкусу
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Салат "Тереза"»:
Совсем небольшое количество продуктов нам понадобится для приготовления этого замечательного салатика=))
Разберём цветную капусту на соцветия, а в это время на плите закипает вода для неё.
Отвариваем наши соцветия в кипящей воде 4-5 мин. Это очень важно!!! Главное не переварить, капуста должна слегка похрустывать=))
Чтобы долго не ждать, пока отварная капусточка остынет, обдаем её холодной водой. И пока она остывает, режем дольками, крупно, помидоры, крупно укроп, и чистим чесночок.
Остывшую капусту кладем в глубокую салатницу, крупные соцветия можно разрезать на четвертинки или пополам.
На капусту выдавливаем прессом чеснок, добавляем помидоры. По желанию поливаем майонезом или сметаной. Я полила майонезом, так как моя дочь этот салат любит именно с ним, посыпать укропом =))
Вот такой замечательный салатик к моим "Пальчикам из форели" получился (а это следующий рецепт) =))
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!=)))
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758